法國聯合電臺當家美食節目集結成書
出版後連續八週高據暢銷榜
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超大本精裝書殼
開本是米其林指南的3.5倍
重量是No.0等級芬克雷生蠔的14.5倍
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一本從文字滲出香氣的書
超過千張精采照片與插圖圖解
讓你讀得津津有味、看得飢腸轆轆
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法國美食家薩瓦蘭說:「動物求飽足,人類重飲食;唯有靈魂之人才懂得品嚐。」
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你嚐過英吉利海峽的春天限量海鷗蛋嗎?聽說竟能嚐出海洋和魚的味道。
你知道比利時人比法國人更愛薯條嗎?甚至還有專門炸薯條的馬鈴薯品種。
在義大利有種泛著珍珠光澤的鹽醃豬脂,埋在大理石棺內熟成,放入口中會像春雪一樣化開。
美味的火腿來自結實的肌肉,所以西班牙山林平均每公頃只放養兩隻吃橡實長大的伊比利豬。
當生蠔咕嚕滑進胃裡前請好好咀嚼,不然沒死透的生蠔可是會讓人鬧肚子的……
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由法國聯合電臺的人氣美食節目集結成書,邀請主廚、甜點師、製作專門食材的職人,甚至文學研究家與歷史教授,一起討論世界各地的美食。書中濃縮了各行業專家多年的美味經驗,除了故事、文字、照片和充滿想像力的插畫,還有食材的歷史、產地、文學軼聞,讓這本書的色、香、味嚐起來更有深度。喜愛做菜的你,看完一定會想抱著書直奔市場;不會做菜的人也不必煩惱,看完書從此說得一嘴好菜,成為餐桌上最受歡迎的人物。
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世界上再也找不到另一本像這樣的書,僅獻給你心中的美食鑑賞靈魂。
【吮指推薦】(依姓氏筆畫排序)
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美食作家???? Liz 高琹雯????? ?
台灣法國文化協會
時尚部落客??? 安朵????? ?
飲食文化研究者???? 徐仲????? ?
貓下去計劃負責人??? 陳陸寬????? ?
ELLE雜誌總編輯??? 盧淑芬????? ?
飲食旅遊作家??? 韓良憶
'On va déguster', meilleure émission sur la gastronomie, stimule autant notre gourmandise que notre curiosité. Une merveille!
《全世界最好吃的書》是對於美食藝術的最佳詮釋,不僅引人食指大動,也引發我們對於『吃』的好奇。非常出色的作品!──台灣法國文化協會主任 Bruno Duparc
從十年前自學飲食寫作開始,一心想要看見的飲食書,應該就是這種模樣的。這本中譯版《全世界最好吃的書》,絕對是所有飲食文學愛好者愛不釋手、一翻開就停不下來的經典。書中收錄大師的語錄,百科書般的圖文敘事,每一個和食物有關的歷史典故、文化脈絡,都用了既好吃又幽默的手法呈現,說是未來每個餐飲人都必備的教科書也不為過。翻譯版的原文對照以及細膩的文字表達,也是台灣中譯飲食書中少見的完整執行,法式情懷的食之趣,從字裡行間延展得惟妙惟肖。意外尋得這本書,是這些年少見的大驚喜,也像是焦慮症發作般地分享給所有與我一同工作的餐館同事和同行們:這是2017年絕對要入手的一本歐風餐飲戀戀事典!──貓下去計畫負責人? 陳陸寬
全世界最好吃的書:餵養你的美食靈魂是本非常有意思的飲食書﹐網友都說值超高,它們的產品有不錯的品質表現,頗受好評
全世界最好吃的書:餵養你的美食靈魂,購買也很便利,是本不錯的飲食,誠意推薦給大家看喔!
全世界最好吃的書:餵養你的美食靈魂曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
好看的飲食全世界最好吃的書:餵養你的美食靈魂全書的內容大意!
作者: 法蘭索瓦芮吉?高帝
新功能介紹- 原文作者: Francois-Regis Gaudry
- 譯者: 王晶盈, 林琬淳, 張懿德
- 出版社:三采
新功能介紹 - 出版日期:2017/02/07
- 語言:繁體中文
總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界!
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作者: 法蘭索瓦芮吉?高帝
新功能介紹- 原文作者: Francois-Regis Gaudry
- 譯者: 王晶盈, 林琬淳, 張懿德
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新功能介紹 - 出版日期:2017/02/07
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全世界最好吃的書:餵養你的美食靈魂
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天使先發投手希尼、史凱格斯 新教頭寄厚望
擔任天使隊總教練六周後,奧斯穆斯(Brad Ausmus)希望先發投手能有所突破,其中左投史凱格斯(Tyler Skaggs)與希尼(Andrew Heaney)球隊都寄予厚望,下個賽季能擔任輪值先發重任。
天使隊總經理艾普勒(Billy Eppler)開出2019年球員名單,也對希尼與史凱格斯的潛力充滿信心。此外還有甫被天使網羅的「黑暗騎士」哈維(Matt Harvey)和卡希爾(Trevor Cahill)都被列入球隊先發名單。而球隊對史凱格斯與希尼的信任,也是對新投手教練懷特(Doug White)的信任。
奧斯穆斯說,他很聰明,也有新思維,儘管背景不是典型投手教練背景,是聯盟四個沒有職業比賽經驗的大聯盟投手教練之一,卻能幫助投手。
懷特自2003年以來都擔任投手教練,2018年擔任太空人隊的牛棚教練,也是首次大聯盟工作,在懷特指導下,球隊2017年投手防禦率有所提升,救援投手3.03防禦率獲得聯盟最佳。
懷特精通將機械化的數據融合一起,所有事情也經過分析,使用這些數據幫助天使隊組織、調度投手。
儘管聘用不到兩個月,但懷特已成功帶領投手群進入新方向,從11月初開始評估投手,與他們開會,了解未來方向。
懷特也藉此協助希尼與史凱格斯釋放潛力。27歲的希尼去年出賽30場先發,史凱格斯是去年天使隊八名先發投手之一,但他在開幕賽當天便進入傷兵名單,也在本賽季後半段出現腹股溝撕裂傷,無法繼續前16場比賽防禦率僅為2.64的佳績。至今年底僅有八次先發。儘管如此,奧斯穆斯日前在採訪中仍表示,「我認為史凱格斯應是聯盟中最好的左投之一。」這位27歲的選手,上個賽季幾乎入選全明星。
內容來自YAHOO新聞
孩子愛拖拖拉拉?7秘訣養成好習慣
【華人健康網圖文提供/寶瓶文化】「天啊!現在都已經幾點了,你還在東摸西摸?功課寫完了沒?」小渝媽大叫。
「數學講義還剩第四十頁,另外還有查國語第十課生字。」小渝倒是回答得很淡定。
孩子愛拖拖拉拉?7秘訣養成好習慣
「你到底在搞什麼鬼?連澡都還沒洗,是不想睡覺了是不是?每次等著簽你的聯絡簿,老是拖到九點、十點,你隔天不用上學嗎?」小渝媽拉高嗓門數落著。
「好啦!我寫快一點就是了。你不要在旁邊繼續念,愈念我速度愈慢啦!」
「快?能快你不早就寫完了。一點時間觀念都沒有,對自己一點都不負責,你現在才五年級就這麼會拖,以後長大出社會該怎麼辦?」媽媽開始啟動碎碎念模式。
「哎喲!能不能不要再念了?我要寫作業啦!你先出去行不行?」小渝對於媽媽的嘮叨感到厭煩,這時才發現剛剛又漏看了前面的數字,心情不悅地拿起橡皮擦用力猛擦,把第四十頁的紙都快給擦破了。
說真的,也不能怪媽媽愛嘮叨。長期以來,她要負責檢查孩子的聯絡簿。但小渝在寫作業這件事情上,總是無法有效控制時間,連帶的像是洗澡、整理書包、洗餐盒或準備明天的待辦事項等,也跟著拖延而一團混亂。這對於隔天需要準時打卡上班的小渝媽來說,簡直是無法忍受的事,包括她自己也得跟著晚睡,導致隔天上班精神不濟。另外則是孩子常無法在時間內完成事情,讓同時扮演職業婦女的小渝媽無法接受。
孩子愛拖拖拉拉?7秘訣養成好習慣
但無法接受,她又能奈何?媽媽心裡也焦急著。尤其望著孩子還在書桌前趕工,再抬頭看看牆上的時鐘時針指著十。她只能在一旁嘆氣、搖頭,心想:「這孩子老是這樣拖也不是辦法。到底該如何讓小渝對時間敏感,讓她能夠在指定時間內完成事情呢?」
有效運用時間的7大祕訣指南
祕訣1/數字,讓專注力鮮活起來
試著明確地用「數字」來交代孩子事情,例如:「現在是晚上六點三十分。七點整以前,你需要完成這一張數學評量的十題計算題,請記得每題驗算兩次。」
有了數字,孩子就能夠更明確地知道要完成的目標。
祕訣2/設定截止期限
晚上十一點五十九分五十九秒,這常常是我給自己設定的一天的期限。當截止期限擺在眼前時,或許會讓人多了一些緊張或焦慮,但適度的壓力,對於專注力的維持與表現仍然有其必要性。
試著讓孩子知道清楚的截止期限,例如晚上七點整以前,把今天該完成的所有功課做完。讓孩子熟悉截止期限這件事,並隨時提醒自己距離截止期限還有多遠。
在截止期限前,完成應該要進行的任務,確實掌握進度,可以為自己帶來成就感──一種使命必達,說到做到,我可以對自己負責,我能夠做得到的成就感。
孩子愛拖拖拉拉?7秘訣養成好習慣
祕訣3/就是這時間
為了讓孩子對於特定時間出現自動化的反應,建議你,可以把一些例行事物的時間點固定。
例如,起床時間一律設定在六點三十分,上學出門時間一律設定在七點二十分,晚上八點整前必須完成聯絡簿上的所有作業。就是這時間,當一次一次反覆進行,時間到,孩子就容易自動化地提醒自己。就像卡通時間一到,他自己會知道,倒垃圾時間一到,爸媽會知道一樣。提醒,隨之而來的是自動啟動。
祕訣4/時間悠遊卡儲值
讓孩子來一場專注力儲值計畫,為自己多省下來的時間累計儲值,以做為日後的休閒娛樂使用。
例如,你和孩子事先約定好了,每次寫作業時間為一個小時。若孩子能夠在時間範圍內符合要求,寫完作業,比如這次只花四十五分鐘即完成,這多出來的十五分鐘可以累計儲值到孩子的「時間悠遊卡」上(你可以製作各式吸引孩子的卡片或紙卡記錄)。當孩子每次多省下來的時間,累積至一定的時間長度後,可再轉換成孩子可以進行的休閒娛樂活動。
孩子愛拖拖拉拉?7秘訣養成好習慣
祕訣5/時間紅利點數
讓孩子知道,自己的時間是自己省得愈多、賺愈多。建議你,可以提供「紅利點數」,以獎勵孩子努力為自己省下更多時間。
你可以與孩子事先約定好遊戲規則,例如當省下來的時間累計到一定量時(比如三個小時),媽媽可以提供紅利點數,比如多給他半小時,以玆獎勵。
祕訣6/兌換喜歡的活動
當孩子累積了一定的省時時數後,可以讓孩子知道,他的效率為自己多賺了許多時間。而孩子可以運用這些時間,兌換自己喜歡的活動、想要做的事。
祕訣7/內容設限
當然,讓孩子兌換的活動,還是有一定的限制。
例如,當孩子要求將這些時間,全部拿來上網打怪或玩CS、SF槍戰等遊戲時,請給孩子一個合理範圍,而不是讓他為所欲為。就像在吃到飽的餐廳,仍然有些特定的食材會做限量供應一樣。
本文出自寶瓶文化《孩子不專心,媽媽怎麼辦?》
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/孩子愛拖拖拉拉-7秘訣養成好習慣-003045713.html
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